«الاستثمار العربي» ترصد خريطة أسعار السلع وتغيرها خلال رمضان

مع اقتراب شهر رمضان، يبدأ السوق المصري في التحرك بوتيرة أسرع، حيث يزداد الإقبال على السلع الغذائية بشكل ملحوظ، وتتشابك قوى العرض والطلب في محاولة للحفاظ على استقرار الأسعار. موسم الياميش والخضروات واللحوم يضع المواطنين أمام خيارات واسعة، فيما يسعى التجار والمستوردون لتلبية الطلب المتزايد دون رفع الأسعار بشكل مبالغ فيه. هذا التوازن بين الاحتياجات الموسمية وتوافر المعروض يعكس قدرة السوق على مواجهة ضغوط الاستهلاك خلال الشهر الكريم، ورصدت “الاستثمار العربي” رأي عدد من رؤساء الشعب والغرف التجارية. العطار: استقرار قمر الدين وارتفع البندق وجوز الهند 20% وتراجعت أسعار اللقراصيا نحو 10% أوضح رجب عبد الفتاح العطار، عضو مجلس إدارة الغرفة التجارية ورئيس شعبة العطارة، أن أسعار الياميش مستقرة في العديد من الأصناف مثل قمر الدين، بينما ارتفع سعر البندق وجوز الهند بنحو 20%، وتراجعت أسعار اللقراصيا نحو 10%، فيما استقرت أسعار المشروبات الرمضانية مثل الكركديه. وأشار العطار إلى انخفاض معدل الاستيراد هذا العام نتيجة تراجع القوة الشرائية، مع الاعتماد على التين والمشمش والبندق المستورد من تركيا، واللوز من الولايات المتحدة، إلى جانب الاعتماد على البلح المصري والسعودي والزبيب المصري عوضًا عن المستورد. ويبدأ الإقبال على شراء الياميش عادة من 20 شعبان وحتى بداية الشهر الكريم لتغطية احتياجات الأفراد. النواوي: أسعار اللحوم مستقرة نتيجة استمرار الاستيراد أوضح سيد النواوي، عضو شعبة المستوردين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن الطلب يزداد على اللحوم المستوردة عند ارتفاع أسعار الدواجن، مع زيادة الإقبال خلال العشرة أيام الثانية من رمضان بعد تخصيص الأيام الأولى للبط والدواجن. وأشار إلى أن الأسعار مستقرة نتيجة استمرار الاستيراد، حيث تتراوح أسعار اللحوم البرازيلية بين 255 و265 جنيهًا للكيلو، والهندي بين 210 و220 جنيهًا، مع استمرار الاستيراد من البرازيل والهند والسودان. السيد: الدواجن تراجعت حتى 67 جنيهًا للكيلو بالمرزعة بعد أن كانت 75 جنيهًا منذ عشرة أيام أما عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، فأوضح أن أسعار الدواجن تراجعت لتتراوح بين 65 و67 جنيهًا للكيلو بالمرزعة بعد أن كانت 75 جنيهًا منذ عشرة أيام، متوقعًا استقرار الأسعار عند نحو 70 جنيهًا خلال رمضان. وأضاف أن زيادة المعروض ستساهم في استقرار الأسعار رغم زيادة الطلب، فيما ارتفع الطلب على البيض بنحو 30%، مع تراجع الأسعار حاليًا لتتراوح بين 117 و124 جنيهًا. نعمان: الطلب على الخضار والفاكهة يرتفع 50% خلال رمضان نتيجة زيادة الاستهلاك  وأشار نبيل نعمان، عضو شعبة الخضروات والفاكهة بالإسكندرية، إلى أن الطلب على الخضار والفاكهة يرتفع بنحو 50% خلال رمضان نتيجة زيادة الاستهلاك وحركات التخزين، مؤكداً أن الأسعار ليست مرتفعة مقارنة بباقي السلع. وأضاف أن زيادة المعروض ستعمل على استقرار الأسعار، رغم ارتفاع أسعار بعض الأصناف نتيجة ارتفاع تكاليف الأسمدة والإنتاج، حيث يتراوح سعر البطاطس بين 6 و8 جنيهات للكيلو، والبصل بين 8 و10 جنيهات، والطماطم في نفس النطاق. المنوفي: الأسعار لن تشهد زيادة كبيرة بفضل زيادة المعروض وتوافره في الأسواق قال حازم المنوفي، رئيس شعبة المواد الغذائية، إن الطلب على المواد الغذائية يرتفع بأكثر من 100% خلال رمضان، لكن الأسعار لن تشهد زيادة كبيرة بفضل زيادة المعروض وتوافره في الأسواق. وأشار إلى أن موسم حصاد القصب والبنجر هذا العام يعزز المعروض من السكر، بينما ساهم انتهاء موسم الأرز مؤخرًا في زيادة المخزون. وأضاف أن وزارة التموين تواصل جهودها للسيطرة على أسعار الزيت عبر زيادة الضخ بالمجمعات الاستهلاكية عند ارتفاع أسعار الشركات الخاصة. أسعار الياميش المحددة أسعار الياميش لموسم رمضان الحالي استقرت بشكل عام، وجاءت كالآتي: كاجو محمص ربع كيلو 170 جنيهًا، وني 160 جنيهًا، بندق قلب محمص ربع كيلو 245 جنيهًا، وني 235 جنيهًا، لوز قلب محمص ربع كيلو 140 جنيهًا، وني 135 جنيهًا، ميكس مكسرات محمص ربع كيلو 190 جنيهًا، فسدق محمص ربع كيلو 195 جنيهًا، وعين جمل قلب ربع كيلو 155 جنيهًا. تعكس هذه البيانات حالة التوازن بين زيادة الطلب الموسمي واستقرار المعروض، ما يسهم في استقرار الأسعار نسبياً خلال شهر رمضان.