«الكشري المصري» يدخل قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو 2025

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة “اليونسكو” إدراج “الكشري المصري” على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في نيودلهي، العاصمة الهندية. اعتراف دولي بالتراث المصري أعرب أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، عن سعادته بتسجيل الكشري المصري ليصبح العنصر الحادي عشر المسجَّل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي، مؤكدًا أن هذا يعكس مكانة التراث المصري وقدرته على الإلهام والتجدد، وتقدير المجتمع الدولي للجهود التي حافظ بها المصريون على هذا التراث عبر السنين. الكشري عنصر من ثقافة الحياة اليومية وأوضح الوزير أن إدراج الكشري يبرز الاهتمام بثقافة الحياة اليومية للمصريين، التي تشكل جزءًا أصيلًا من الهوية الوطنية، مشيرًا إلى أن الكشري هو أول أكلة مصرية يتم تسجيلها، ومن المتوقع تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بالممارسات الاجتماعية والثقافية التي تعكس روح المشاركة والتنوع داخل المجتمع المصري. جهود الدولة في حماية التراث وأضاف هنو أن هذا الإدراج يعكس نجاح جهود الدولة المصرية في توثيق وحماية تراثها، مؤكدًا استمرار دعم الوزارة للعناصر التراثية وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين والجماعات التي تحافظ على هذه الممارسات الحية. الشكر لممارسي الكشري في كلمة الوفد المصري أمام اللجنة الحكومية للتراث غير المادي، وجهت نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث غير المادي، الشكر إلى اللجنة لاعتماد إدراج “الكشري… طبق الحياة اليومية” ضمن القائمة التمثيلية للتراث الإنساني. وأشارت إلى أن هذا الإنجاز جاء نتيجة جهود طويلة بدأها الممارسون أنفسهم، معربة عن تقديرها لمطاعم الكشري وكل سيدة مصرية تحافظ على طريقة إعداد الكشري وتنقلها للأجيال القادمة، معتبرة أن الجميع شركاء في هذا الاعتراف العالمي.