اللحوم ترتفع متجاهلة الركود.. والجزارون يمتصون زيادات «القائم والمذبوح»

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية ارتفاعًا طفيفًا خلال الفترة الأخيرة، بالتزامن مع زيادة أسعار العجول القائمة والمذبوحة، في وقت تواجه فيه الأسواق حالة من الركود في حركة البيع والشراء. عبد الباسط: الجزارون يتحملون زيادات الأسعار دون تحميلها للمستهلكين قال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة الجزارين، إن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعًا طفيفًا، إذ زاد سعر العجل القائم بنحو 10 جنيهات، بينما ارتفع سعر العجل المذبوح بنحو 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو. وأوضح أن الجزارين يتحملون هذه الزيادات حتى الآن، دون انعكاسها على أسعار البيع للمستهلكين منذ نحو أسبوعين. وأضاف عبد الباسط، في تصريحات لـ«الاستثمار العربي»، أن الأسواق تشهد حالة من الركود في حركة البيع والشراء تصل إلى 70%، مرجعًا ذلك إلى ارتفاع الأسعار وجشع بعض التجار. ولفت إلى أن سعر كيلو اللحوم البلدية يتراوح بين 450 و500 جنيه، وفقًا للقطعية المطلوبة. وهبة: توقعات باستقرار الأسعار مع استمرار الركود من جانبه، قال مصطفى وهبة، عضو شعبة الجزارين، إن أسعار اللحوم سجلت ارتفاعًا محدودًا، حيث زاد سعر العجل القائم بنحو 5 جنيهات، فيما ارتفع سعر العجل المذبوح بنحو 10 جنيهات للكيلو. وتوقع استقرار الأسعار خلال الفترة المقبلة، في ظل استمرار حالة الركود وضعف حركة البيع والشراء. وأوضح وهبة، في تصريحات لـ«الاستثمار العربي»، أن سعر كيلو اللحوم البقري البلدية المذبوحة يتراوح بين 400 و500 جنيه للقطعيّات المتميزة، بينما تتراوح أسعار اللحوم البرازيلية بين 380 و480 جنيهًا للكيلو. ارتفاع أسعار اللحوم المجمدة 15% خلال شهر وأشار وهبة إلى ارتفاع أسعار اللحوم المجمدة في الأسواق بنحو 15% خلال الشهر الماضي، بالتزامن مع صعود سعر الدولار، ليصل سعر كيلو اللحوم المستوردة إلى نحو 300 جنيه. وأضاف أن هذه الزيادة ساهمت في ارتفاع الإقبال على اللحوم البلدية بشكل محدود.