«صناعة الحبوب»: السوق الحر يستهلك 560 ألف طن قمح شهريًا

قال عبدالغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إن السوق المحلي الحر يستهلك نحو 560 ألف طن من القمح شهريًا. وأوضح أن الكميات تتوزع بواقع 200 ألف طن لتلبية احتياجات مصانع المكرونة المخصصة للسوق المحلية والتصدير، و200 ألف طن للمخابز السياحية والقرى السياحية والمطاعم، إلى جانب الدقيق المعبأ في عبوات وزنها كيلوغرام واحد. 160 ألف طن شهريًا لمصانع الحلويات والبسكويت وأضاف،  أن مصانع الحلويات والبسكويت ومنتجات الحلوى المصنوعة من العجين تستحوذ على نحو 160 ألف طن من إجمالي استهلاك السوق الحر شهريًا. توفير الدقيق للمخابز السياحية بأسعار التكلفة وذكر أن الغرفة أبدت استعدادها الكامل لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة، وكذلك فصل الإنتاج عن التوزيع بالمحافظات المختلفة بأسعار التكلفة الفعلية دون زيادات غير مبررة. وأوضح أن ذلك يتم بالتعاون بين غرفة صناعة الحبوب ووزارة التموين، مع استمرارية توفير القمح أيضًا للمخابز المنتجة للخبز المدعم. ويأتي ذلك في إطار حرص الغرفة على القيام بدورها الوطني لصالح المواطن، بما يضمن حصوله على خبز سياحي وفينو بأسعار عادلة، مع توفير تكلفة عادلة أيضًا لأصحاب المخابز. وأكد السلاموني حرص وزارة التموين على تطوير منظومة إنتاج الخبز السياحي الحر والفينو، بالتوازي مع استمرار دعم الخبز البلدي لأصحاب البطاقات التموينية، بما يتيح توفير الخبز بكل أنواعه للمواطنين. متابعة توافر الدقيق واستقرار منظومة الخبز ولفت إلى أن الاجتماع الذي عقده شريف فاروق، وزير التموين، مع غرفة صناعة الحبوب والشعبة العامة للمخابز، استهدف متابعة توافر الدقيق وانتظام العمل بمنظومة الخبز المدعم. وأضاف أن الاجتماع تناول أيضًا متابعة موقف الخبز السياحي الحر والفينو، وضمان توافر احتياجات الأسواق من الدقيق والصناعات الغذائية المختلفة. آليات لضبط الأسواق ومنع الزيادات غير المبررة وأوضح أن الاجتماع تناول استقرار منظومة توريد القمح والدقيق، وآليات ضبط الأسواق، ومنع أي ممارسات قد تؤدي إلى ارتفاع غير مبرر في الأسعار. وأشار إلى حرص الدولة، ممثلة في وزارة التموين، على توفير السلع الغذائية بمنافذ المجمعات الاستهلاكية وفروع المشروع القومي «كاري أون» التابعة للوزارة، بجودة عالية وأسعار أقل من الأسواق الأخرى. وأضاف أن ذلك يأتي خاصة بعد إطلاق الوزارة مبادرة لتخفيض أسعار 30 سلعة غذائية.