40 جنيهًا للطماطم والخيار.. ماذا يحدث بأسواق الخضار المصرية؟

تشهد أسواق الخضار ارتفاعات كبيرة مع بداية شهر رمضان، تزامناً مع زيادة الطلب على وجبتي الإفطار والسحور، إلى جانب كثافة العزومات والمناسبات الاجتماعية. وسجلت أسعار الطماطم نحو 40 جنيهاً للكيلو مقارنةً بـ 5 إلى 10 جنيهات خلال نفس الفترة من العام الماضي، فيما ارتفع سعر الخيار إلى 40 جنيهاً بزيادة تصل إلى 20 جنيهاً، ووصل سعر الباذنجان إلى 60 جنيهاً رغم انخفاض الإقبال على شرائه. أبوصدام: ارتفاع أسعار الطماطم يأتي نتيجة انخفاض إنتاج العروة الحالية وقال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن ارتفاع أسعار الطماطم يأتي نتيجة انخفاض إنتاج العروة الحالية، والتي تبلغ مساحتها نحو 100 ألف فدان، وهي أقل عروة خلال العام. وأضاف أن العروة الصيفية ستظهر منتصف أبريل بمساحة تصل إلى 160 ألف فدان، ما سيسهم في انخفاض الأسعار بنسبة أكثر من 50%، متوقعاً تراجع سعر الطماطم إلى 15 جنيهاً. وأوضح أن إجمالي المساحة المزروعة بالبطاطا سنوياً تصل إلى نحو 500 ألف فدان مقسمة على عروات ومحافظات. فيما يتعلق بأسعار الخيار، فقد ارتفعت لتتجاوز 40 جنيهاً نتيجة الاعتماد على الزراعات المكشوفة، والتي ترتفع تكلفتها، وتبلغ المساحات المزروعة من الخيار سنوياً نحو 80 ألف فدان. وأشار إلى أن أسعار الباذنجان سترتفع حالياً بسبب انخفاض درجات الحرارة، لكنها ستتراجع بعد عيد الفطر مع زيادة المعروض. تراوحت أسعار الطماطم في أسواق الجملة بين 18 و22 جنيهاً، والفاصوليا بين 10 و50 جنيهاً، والخيار بين 16 و20 جنيهاً. وارتفعت أسعار الباذنجان البلدي لتتراوح بين 14 و20 جنيهاً، فيما بلغ سعر الباذنجان الأبيض 35 جنيهاً للكيلو. نعمان: الغرفة تجري تجربة لعرض الخضار في المجمعات الاستهلاكية بربح منخفض قال نبيل نعمان، رئيس شعبة الخضر والفاكهة بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن ارتفاع الأسعار يعود لتراجع المعروض نتيجة الفاصل بين العروات، مع زيادة الاستهلاك خلال رمضان. وأشار إلى أن دور البائع الوسيط بين التاجر والمستهلك يسهم في رفع الأسعار بسبب هامش الربح المرتفع، دون وجود رقابة فعالة. وأضاف أن الغرفة التجارية تجري حالياً تجربة لعرض الخضار في المجمعات الاستهلاكية بهامش ربح منخفض، وفي حال نجاح التجربة سيتم تعميمها على مستوى الجمهورية. وتوقع نعمان تراجع الأسعار مباشرة بعد عيد الفطر نتيجة زيادة المعروض وانخفاض الاستهلاك وانتهاء موسم العزومات.