متى تحقق مصر الاكتفاء الذاتي من السكر؟

تشهد صناعة السكر في مصر خلال الفترة الأخيرة حالة من التباين بين إنتاج قصب السكر وبنجر السكر، في ظل تحديات تتعلق بالمساحات المزروعة وتكاليف الإنتاج وسياسات التسعير، مع توقعات تشير إلى تراجع الإنتاج خلال الموسم التسويقي 2026/2027 مقارنة بالعام السابق. توقع تقرير صادر عن مكتب الشؤون الزراعية الأمريكي بالقاهرة تراجع إنتاج مصر من السكر خلال الموسم التسويقي للعام المقبل 2026/2027 (أكتوبر–سبتمبر) إلى نحو 3 ملايين طن، مقابل 3.18 مليون طن في الموسم السابق. وأوضح التقرير أن الإنتاج المتوقع يتوزع بواقع 2.3 مليون طن من بنجر السكر بما يمثل نحو 77% من الإجمالي، مقابل 0.7 مليون طن من قصب السكر بنسبة 23%. عبد الجواد: إنتاج مصر من قصب السكر ارتفع.. وتوقعات بارتفاع إنتاج بنجر السكر قال مصطفى عبد الجواد، رئيس مجلس المحاصيل السكرية، إن إنتاج مصر من قصب السكر هذا العام بلغ نحو 670 ألف طن بزيادة 70 ألف طن عن العام السابق، متوقعًا أن يصل إنتاج بنجر السكر إلى 1.8 مليون طن مقابل 2.2 مليون طن في العام الماضي، نتيجة تراجع المساحات المزروعة. وأوضح في تصريحات لـ”الاستثمار العربي” أن احتياجات مصر السنوية تُقدّر بنحو 3.6 مليون طن، في حين يبلغ الإنتاج المحلي نحو 2.5 مليون طن، ما يستلزم تغطية الفجوة عبر الاستيراد. وأشار إلى أن تراجع زراعة البنجر يعود إلى تحديد المساحات عند نحو 400 ألف فدان، إضافة إلى توجه جزء من الزراعة لمشروع “مستقبل مصر”، بجانب خفض سعر توريد البنجر إلى 2000 جنيه للطن بدلًا من 2400 جنيه، وهو ما لا يتناسب مع ارتفاع تكاليف الإنتاج. ولفت إلى أن هذه العوامل أدت إلى انخفاض إنتاج السكر من البنجر بنحو 300 إلى 400 ألف طن خلال العام الجاري، رغم وجود مخزون استراتيجي يقدر بنحو مليون طن. الفندي: لم نحقق الاكتفاء الذاتي من السكر بعد.. ولدينا مخزون استراتيجي يكفي 10 أشهر من جانبه، قال حسن الفندي، رئيس شعبة السكر والحلويات، إن إنتاج مصر من السكر بلغ نحو 3 ملايين طن خلال العام الجاري بزيادة تقارب 200 ألف طن عن العام الماضي، مقتربًا من تحقيق الاكتفاء الذاتي. وأوضح في تصريحات لـ”الاستثمار العربي” أن الاستهلاك المحلي يصل إلى نحو 3.2 مليون طن سنويًا، مشيرًا إلى أن المخزون الاستراتيجي الحالي يكفي لتغطية احتياجات السوق لمدة تتراوح بين 9 و10 أشهر.