«الزراعة»: ارتفاع إنتاج الألبان إلى 7 ملايين طن حقق الاكتفاء الذاتي
أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ارتفاع إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن خلال العام الحالي، بنسبة زيادة بلغت 8% مقارنة بالعام السابق، ما ساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان بنسبة 100% والبدء في تصدير الفائض في صورة منتجات مصنعة.
محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان
وتفقد مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، محطة الإنتاج الحيواني وتصنيع الألبان التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، الواقعة عند مدخل الكيلو 113 من طريق (القاهرة – الإسكندرية) الصحراوي، ضمن جولته بعدد من مشروعات الإنتاج الزراعي والحيواني بمحافظات الجيزة والمنوفية والبحيرة.
وأكد رئيس الوزراء خلال التفقد، أن الحكومة تولي قطاع الإنتاج الحيواني اهتمامًا كبيرًا، باعتباره أحد المحاور الرئيسية لتحقيق التنمية الاقتصادية وتعزيز الأمن الغذائي.
وأشار إلى أهمية التوسع في المشروعات الإنتاجية، وتحسين السلالات، ورفع كفاءة التشغيل، وتطبيق معايير الجودة والاستدامة البيئية.
تطور الإنتاج الحيواني في مصر
وقال وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، إن قطاع الإنتاج الحيواني يشهد طفرة تنموية بدعم واهتمام القيادة السياسية.
وأوضح أن إنتاج مصر من اللحوم الحمراء ارتفع إلى 600 ألف طن، بالتوازي مع نمو إنتاج الألبان الطازجة إلى 7 ملايين طن، بنسبة زيادة بلغت 8% لكل منهما مقارنة بالعام السابق.
وأضاف أن نمو إنتاج الألبان ساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 100%، والبدء في تصدير الفائض في صورة منتجات مصنعة.
تطوير محطة الإنتاج وتصنيع الألبان
واستعرض الوزير رؤية الوزارة لتطوير المحطة، مؤكدًا أنها تمثل نموذجًا تطبيقيًا لتحسين السلالات المحلية ورفع الكفاءة الإنتاجية لمشروعات الإنتاج الحيواني والألبان.
وأوضح أن المحطة تم تجهيزها بأحدث التقنيات، بداية من المحالب الآلية الرقمية وصنابير التبريد والمراوح داخل الحظائر لتوفير بيئة مناسبة للماشية.
كما تضم مصنعًا لإنتاج منتجات الألبان، تشمل الجبن الموتزاريلا والدمياطي والقريش والزبادي والزبدة، بجودة عالية ومن خلال منافذ تسويقية توفر المنتجات للمواطنين بأسعار تنافسية.
إمكانيات محطة الإنتاج الحيواني
واستمع رئيس الوزراء إلى شرح من هاني درويش، رئيس جهاز تحسين الأراضي والمدير التنفيذي للمشروع، حول الإمكانيات التشغيلية للمحطة المقامة على مساحة 6 أفدنة.
وأوضح أن المحطة تضم قطيعًا يبلغ 608 رؤوس من الماشية، تشمل أبقار فريزيان هولشتاين وجاموس خليط إيطالي.
كما تضم محلبًا آليًا متطورًا، ومصنعًا متكاملًا لتصنيع الألبان والجبن، بالإضافة إلى منظومة تخزين وتغذية متطورة تشمل 4 بنكر سيلاج لمنع اختلاط العلف بالتربة.
وأشار إلى أن هذه المنظومة تسهم في تقليل الفاقد بأكثر من 15%، بسعة تصل إلى 6000 طن.
دعم التوسع في المشروعات الإنتاجية
وأكد رئيس الوزراء أن المحطة تمثل نموذجًا متكاملًا يجمع بين تربية الماشية وتصنيع الألبان والجبن والتسويق المباشر.
وشدد على استمرار الحكومة في دعم تعميم التجارب الناجحة، والتوسع في تنفيذها من خلال تعزيز الشراكات الإنتاجية مع القطاع الخاص بمختلف المحافظات.
