«الغرف التجارية»: 80% من مصانع البن غير المرخصة تخلط المنتج بنوى البلح والبسلة

يعد البن من أكثر المشروبات استهلاكًا في مصر، إلا أن السوق لا يخلو من ممارسات الغش التي تهدد جودة المنتج وصحة المستهلكين، في ظل انتشار جهات غير مرخصة تلجأ إلى خلط البن بمواد رخيصة لخفض التكلفة وتعظيم الأرباح. وبينما يواصل الطلب على البن نموه في السوق المحلية، تتزايد التحذيرات من تداول منتجات مجهولة المصدر، ما يثير تساؤلات حول حجم الظاهرة وآليات مواجهتها، خاصة مع تأكيد مسؤولين بالقطاع أن نسبة كبيرة من الجهات غير المرخصة تمارس هذا النوع من الغش. يوسف: البن المتداول في مصر يُصنع من أجود أنواع البن وفي هذا الإطار، قال محمود يوسف، عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة، إن البن المتداول في مصر يُصنع من أجود أنواع البن المستوردة من مختلف دول العالم، مشيرًا إلى أن مصر تستورد أفضل أنواع حبوب البن عالميًا. وأوضح، في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي”، أن بعض الجهات غير المرخص لها بتصنيع البن تقوم بغش المنتج من خلال خلطه بمواد أخرى، مثل البلح والكربونات، وهو ما يؤدي إلى انخفاض الجودة، لافتًا إلى أن هذه المنتجات تنتشر غالبًا في المناطق النائية، وليس في المحافظات الرئيسية مثل القاهرة والجيزة. وأضاف أن نحو 80% من الجهات غير المرخص لها تقوم بخلط البن بمواد أخرى، بينما تنتج 20% منها البن بجودة جيدة، لكنها تعمل دون الحصول على التراخيص اللازمة من الجهات المختصة. وأكد أن هناك مصانع مصرية مرخصة تنتج أفضل أنواع البن، مشيرًا إلى وجود خطة لمنافسة منتجات القهوة المصنعة في إيطاليا على مستوى التصدير العالمي، وذلك بفضل جودة وكفاءة منتجات القهوة المصرية. وأشار إلى أن استهلاك مصر من البن خلال عام 2024 بلغ نحو 64 ألف طن، وهي بالكامل كميات مستوردة من الخارج، بينما ارتفعت الواردات خلال عام 2025 إلى نحو 100 ألف طن. وطالب عضو الغرفة التجارية للبن بالقاهرة بإدراج البن ضمن السلع الأساسية، على غرار الشاي، في ظل الزيادة الملحوظة في معدلات الاستهلاك خلال الفترة الأخيرة. وأوضح أن أهم الدول التي تستورد منها مصر حبوب البن هي: إندونيسيا، وفيتنام، والهند، والبرازيل، وإثيوبيا، وأوغندا، وتنزانيا، وكولومبيا، لافتًا إلى أن 40% إلى 45% من إجمالي واردات مصر من البن تأتي من إندونيسيا وحدها. الشيخ: 80% من الجهات غير المرخصة تخلط البن بالغلة ونوى البلح والبسلة قال مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية، إن نحو 80% من الجهات غير المرخص لها بتصنيع البن في مصر تقوم بخلط البن بمواد أخرى، مثل الغلة، ونوى البلح، والبسلة، بهدف تقليل التكلفة، محذرًا من خطورة شراء البن من مصادر غير معروفة. وأضاف الشيخ، في تصريحات خاصة لـ”الاستثمار العربي”، أن جميع المصانع المرخص لها بتصنيع البن في مصر تعتمد على أجود أنواع حبوب البن المستوردة، وتنتج منتجات عالية الجودة وفقًا للمواصفات القياسية. وأوضح أن حجم استهلاك وإنتاج البن في مصر يتراوح بين 75 ألفًا و80 ألف طن سنويًا، يتم استيرادها بالكامل من الخارج، مشيرًا إلى أن مصر تعتمد على استيراد حبوب البن من دول جنوب شرق آسيا، ووسط أفريقيا، وأمريكا اللاتينية. وأشار إلى أن نحو 80% من واردات البن تأتي من دول جنوب شرق آسيا، وعلى رأسها إندونيسيا، والهند، وفيتنام، لافتًا إلى أن حبوب البن تفقد نحو 20% من وزنها بعد عمليات التحميص والطحن. وأكد رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالإسكندرية أن القاهرة والجيزة تعدان الأكثر استهلاكًا للبن في مصر، في حين تسجل محافظات الوجه القبلي أقل معدلات الاستهلاك. وأضاف أن متوسط كمية البن المستخدمة في إعداد الفنجان الواحد يتراوح بين 10 و12 جرامًا، بحسب طريقة التحضير ونوع البن المستخدم.