هدوء حذر في سوق اللحوم.. تراجع حركة البيع والشراء بعد انقضاء عيد الأضحى

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا عقب انتهاء موسم عيد الأضحى، بعد فترة من النشاط الكبير في حركة البيع والشراء التي صاحبت موسم الأضاحي. ويأتي هذا التراجع في ظل عودة الأسواق إلى وتيرة التداول الطبيعية، وسط ترقب من المستهلكين لاستمرار انخفاض الأسعار خلال الفترة المقبلة، في الوقت الذي تواصل فيه الأسواق التكيف مع المتغيرات التي تؤثر على منظومة إنتاج وتداول اللحوم. عبد الباسط: القوة الشرائية هبطت 60% بعد عيد الأضحى قال هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، إن أسعار اللحوم شهدت تراجعًا طفيفًا خلال الفترة التي أعقبت عيد الأضحى، بقيمة تتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو. وأوضح، في تصريحات خاصة لـ«الاستثمار العربي»، أن انخفاض الأسعار يرجع إلى تراجع الطلب وضعف القوة الشرائية بصورة كبيرة، مشيرًا إلى أن أسعار اللحوم لدى الجزارين تتراوح حاليًا بين 400 و500 جنيه للكيلو. وأضاف أن سعر كيلو الماشية الحية من العجول الجاموسي والبقري يتراوح حاليًا بين 190 و200 جنيه، مقارنة بنحو 210 جنيهات خلال موسم عيد الأضحى. وأكد أن القوة الشرائية تراجعت بنسبة تصل إلى 60% عقب انتهاء موسم عيد الأضحى، وهو ما انعكس على حركة المبيعات في الأسواق. وأشار إلى أن الدولة تستهدف الوصول إلى نسبة 80% من الاكتفاء الذاتي من اللحوم خلال الفترة المقبلة، بما يسهم في خفض فاتورة الاستيراد. وأوضح أن الإنتاج المحلي يغطي نحو 40% من احتياجات السوق، بينما يتم استيراد 60% من الخارج، خاصة من البرازيل وإسبانيا. وأضاف أن الثروة الحيوانية في مصر تضم نحو 25 مليون رأس من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال، لافتًا إلى أن مصر تنتج نحو 181 ألف طن من اللحوم، في حين تستورد نحو 441 ألف طن. أبو صدام: اللحوم تراجعت 20 جنيهًا بعد العيد.. ومبيعات الجزارين انخفضت 50% قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن أسعار اللحوم شهدت تراجعًا خلال الفترة التي أعقبت عيد الأضحى المبارك، نتيجة انخفاض الطلب وزيادة الكميات المخزنة لدى المستهلكين. وأوضح، في تصريحات خاصة لـ«الاستثمار العربي»، أن أسعار اللحوم انخفضت بقيمة تتراوح بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن أسعار الماشية الحية من الأبقار والجاموس كانت تتراوح بين 180 و200 جنيه للكيلو خلال موسم عيد الأضحى، بينما تتراوح حاليًا بين 155 و185 جنيهًا للكيلو. وأضاف أن عددًا كبيرًا من الجزارين لا يزال يبيع اللحوم بنفس الأسعار السابقة، رغم تراجع أسعار الماشية الحية، لافتًا إلى أن أسعار اللحوم لدى الجزارين تتراوح حاليًا بين 370 و500 جنيه للكيلو، وفقًا للمنطقة وجودة اللحوم. وأشار إلى أن السعر العادل لأجود أنواع اللحوم الحمراء في المناطق العادية لا ينبغي أن يتجاوز 380 جنيهًا للكيلو. وأكد أن معدلات البيع تراجعت بنسبة لا تقل عن 50% بعد عيد الأضحى، في ظل ضعف الإقبال على الشراء. وأوضح أن مصر حققت 65% من الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء، فيما تستهدف الدولة الوصول إلى الاكتفاء الذاتي الكامل بنسبة 100% على المدى الطويل.